Posted on

A barna zsírszövet jelentősége

A testünkben vannak fehér zsírsejtek (vagy sárga zsírsejteknek is nevezik), amiknek a szerepe kizárólag az energia tárolása. Emellett pedig vannak barna zsírsejtek, amiknek sokkal jobb a vérellátása és nagyobb számban tartalmaznak mitokondriumokat (amik elégetik az energiát) – a barna zsírsejtek bizonyos körülmények között rengeteg energiát tudnak elégetni.

Sokáig azt hitték, hogy barna zsírszövetei csak a csecsemőknek vannak, de kiderült, hogy felnőtt emberekben is megvannak, még ha sokkal kisebb százalékban is. A barna zsírszövetek háromszázszor több energiát tudnak elégetni, mint a test bármely más szövete.

A szervezet kétféle módon tud hőt termelni, egyrészt reszketéssel (az izmokat aktivizálja, amik ezáltal hőt termelnek), illetve “nem reszketéses hőtermeléssel” (non-shivering thermogenesis) a barna zsírszövet által.

A csecsemők sokkal hatékonyabban tudják aktiválni a barna szírszöveteiket (ezért nem reszketnek ha fáznak).

De szerencsére a felnőtt emberek is aktiválni tudják, nézzük is meg, hogy hogyan.

Először is a barna zsírszövetre jelentős hatással van az inzulin. Az inzulinszintet legnagyobb mértékben a szénhidrát dobja meg, tehát a magas szénhidrát és ezáltal túl magas inzulinszint deaktiválja a barna zsírszövetet, ezért nem éget zsírt, sőt az inzulin hatására egyre több lesz a fehér zsírszövet, ami csak raktározza a zsírt, nem égeti el.

Ellenben ha alacsony az inzulinszint, a ketontestek segítik aktiválni a barna zsírszövetet. Erről készült tanulmány itt.

Tehát a ketogén diéta támogatja, hogy minél több zsírt égessünk el a barna zsírszövettel.

A csípőspaprika szintén segíti ezt a folyamatot, a paprikában lévő kapszaicin hatására a fehér zsírszövet barnává alakul.

Egy másik, kevésbé kellemes módszer a barna zsírszövetek aktiválázáshoz a hidegterápia, vagy hideghez való akklimatizáció. Egyre többen kezdik alkalmazni a hidegzuhanyt, vagy hideg/jeges fürdőt. Ebben a tanulmányban írnak arról, hogy csupán 4 hét hidegterápiával az emberek teste átállt arra, hogy ne reszketéssel (izommal) termeljen hőt, hanem barna zsírszövetből.