Az utóbbi években terjed egyre jobban a kollagén jelentősége, és megjelentek a kollagén tartalmú táplálékkiegészítők. De mi is az a kollagén, és mire jó?
A kollagén latin eredetű szó, ami azt jelenti, hogy “ragasztó”. Ugyanis ez az ami összeköti, úgymond összeragasztja a szöveteket a testünkben. Összességében a test 65%-a kollagénből van.
Haj és köröm
Kollagénből épül fel a haj és a köröm, ezért fontos a kollagén fogyasztása az egészséges hajhoz és az erős körmökhöz, hogy ne töredezzenek le. Továbbá a a kollagénbevitel serkenti is a haj és körömnövekedést.
Bőr
Töltsd le az ingyenes keto bevásárlólistánkat!
Iratkozz fel az email listánkra, küldünk egy ingyenes, nyomtatható ketogén diéta bevásárlólistát az email címedre.
A kollagénnek fontos szerepe van a bőr egészségének megőrzésében. Hozzájárul a bőr rugalmasságához és hidratáltságához. Ezért van az, hogy az öregedés leglátványosabb jele a bőr ráncosodása.
Ha több kollagént fogyasztunk, az segít lelassítani a bőr öregedését. Kollegén fogyasztásával a szervezet nem csak több kollagént termel, hanem a bőrhöz szükséges egyéb fehérjékből is többet hoz létre.
Csontok
A csontok is többnyire kollagénből épülnek fel. A kollagéntől lesznek erős csontjaink. A kor előrehaladtával egyre kevesebb kollagént termelünk, ezért ki vagyunk téve a csontritkulás és a csonttörés veszélyének.
Kimutatták, hogy kollagén rendszeres szedésével visszafordítható a csontritkulás. Tehát azt is fontos tudni, hogy önmagában a kálcium szedésével nem lehet kezelni a csontritkulást. Azoknál, akik kálciumot ÉS kollagént is szedtek, nagyobb arányban csökkent a csontritkulás.
Izomtömeg
Az izomszövet közel 10%-a kollagénból épül fel. Tehát a kollagén extrém fontos az izomtömeg megőrzése vagy építése szempontjából.
35 éves kor fölött már rohamosan gyorsul az izomleépülés a szervezetben. Ezt egyrészt súlyzós edzéssel tudjuk visszaforgatni, másrészt megfelelő mennyiségű fehérje ÉS kollagén fogyasztásával. Hiszen ezekből épül fel az izom.
Ízületek
A kollagénből épülnek fel az ízületeink és a porcok, ezért a kollagén fogyasztása például csökkenti az ízületi fájdalmakat is.
Ebben a tanulmányban kimutatták, hogy kollagén táplálékkiegészítő szedése csökkenti az ízületi gyulladás tüneteit, és az ízületi fájdalmaka összességében.
Egy másik tanulmányban 73 sportoló napi 10 gramm kollagént szedett 24 héten keresztül, aminek következtében jelentősen csökkent az ízületi fájdalmuk.
Miben van kollagén
Kollagén egyrészt a bőrben van, tehát érdemes a húsokat bőrrel együtt fogyasztani, hogy megfelelő mennyiségű kollagénhez jussunk.
Másrészt az olyan zselatin tartalmú ételekben, mint például a csontleves, kocsonya. A csontlevest érdemes legalább 4-5 órán keresztül, de akár 24 órán át alacsony fokozaton főzni. Minél hosszabb ideig fő, annál több tápanyag kerül a levesbe.
Ezen kívül kapható kollagén tartalmú táplálékkiegészítők is, tabletta vagy italpor formájában is. A hidrolizált kollagént valamivel könnyebben tudjuk hasznosítani, könnyebben felszívódik.
Mennyi kollagén kell naponta
Ha táplálékkiegészítő formájában esszük, akkor naponta legalább 10 – 15 gramm kollagént érdemes fogyasztani, attól függően, hogy mennyi kollagénhez jutunk más forrásokból.
Mikor nem hat a kollagén
Ha C-vitamin hiányos vagy, akkor nem tudja a szervezeted felhasználni a kollagént! Tehát C-vitamin szükséges, hogy a szervezet be tudja építeni azt.
A másik eset pedig, ha nincs elég gyomorsavad. Ilyenkor ugyanis nem tudod rendesen megemészteni a kollagént. Honnan tudod, hogy nincs elég gyomorsavad? A legjellemzőbb tünete a gyomorégés, reflux.
Érdemes tudni azt is, hogy öregedés hatására egyre kevesebb a gyomorsav, így egyre kevésbé tudjuk felhasználni, hiába fogyasztjuk a kollagént. Az alábbi ábrán láthatjuk, hogy a kor előrehaladtával hogyan csökken a gyomor savassága:
Ha nincs elég gyomorsav, akkor arra a legjobb “orvosság” az almaecet fogyasztása. Az almaecet rendkívül savas, ezért hozzájárul, hogy könnyebben meg tudjuk emészteni a fehérjéket és a kollagént.