Kategória: Ketogén diéta

Az utóbbi időben kezdett felkapottá válni az intermittent fasting, vagyis az időszakos böjtölés. De talán sokan nem is tudják, hogy a böjtölésnek nem kizárólag az az előnye, hogy hatékonyan tudsz tőle lefogyni.

Mi is az az időszakos böjt?

TOVÁBB OLVASOM

A fehérje szerepe és jelentősége

Talán a legtöbben tisztában vannak azzal, hogy a vázizomzatunk (ami lehetővé teszi hogy mozogjunk) fehérjéből épül fel, azt már nagyon kevesen tudják, hogy gyakorlatilag az emberi test szinte csak fehérje és víz. A vázizomzaton túl ott vannak a simaizmok, amik a belső szerveink falának rétegeiben vannak, az erek falában, csak az immunrendszer 1,5 kg fehérje, a csontok, a haj, a bőr, a köröm mind mind fehérjékből épül fel.

A fehérjék építőkövei az aminosavak, és ezekből 9 esszenciális aminosav van, ami azt jelenti, hogy ezeket a szervezet nem tudja előállítani, kizárólag külső forrásból lehet pótolni. Ha nem pótoljuk napi szinten a fehérjét, akkor nemcsak az izomzatunk, hanem a szervek is leépülnek, az immunrendszer is leépül.

TOVÁBB OLVASOM

A legfontosabb tápanyagról, a fehérjéről írtam itt, és hogy miért jobb az állati eredetű fehérje fogyasztása. Hogy mennyire esszenciális a hús, azt az is tükrözi, hogy az utóbbi időben egyre többen állnak át úgynevezett húsevő diétára (carnivore diet). A húsevő diéta is ketogén diéta, és az a lényege, hogy semmilyen növényi eredetű ételt nem esznek, kizárólag 100%-ban állati eredetű ételeket: hús, belsőségek, kagyló, sajt, tojás stb.

TOVÁBB OLVASOM

Minden valamire való diéta alapja, hogy szinte grammra pontosan kiszámoljuk a makrotápanyagokat.

Makrotápanyagok: fehérje, szénhidrát, zsír

Tapasztalatból tudom, hogy vannak, akiknek nem egyértelmű az, hogy mit jelent egy étrendet követni, ezért fontosnak tartom leírni. Az étrend követése azt jelenti, hogy a kiszámolt pontos tápanyagok mennyiségét napi szinten, az év 365 napján követem.

TOVÁBB OLVASOM

Furcsának hangzik, hiszen egész életünkben azt hallottuk, hogy együnk sok gyümölcsöt, tele van vitaminnal.

Azt tudni kell, hogy nem létezik olyan étel, ami 100%-ban egészséges. Minden ételben vannak hasznos és káros összetevők, csak nem mindegy, hogy milyen arányban. Ha például salátát eszel, akkor azt a zöldséget valószínűleg műtrágyával, rovarirtóval, egyéb vegyszerekkel kezelhették, illetve a környezetszennyezés által a föld sem 100% tiszta, amiben nőtt az a növény. Ettől még a zöldségekben lévő hasznos tápanyagokra egyelőre nincs alternatívánk, és összességében egészségesnek számít a rendszeres zöldségfogyasztás.

TOVÁBB OLVASOM

““Az emberek tovább élnek, ha kevesebb szénhidrátot esznek” – Dr. Paul Mason ebben az előadásában fejti ki az alacsony szénhidrát fogyasztás előnyeit.

Az előadás elején bemutatja az egyik páciensét, aki ízületi problémákkal küzdött, és túlsúlyos volt. Dr. Mason megkérdezte, hogy miket próbált ki eddig annak érdekében, hogy lefogyjon. Kiderült, hogy ugyanazt a szokványos étrendet követte, amit a legtöbb orvos szokott ajánlani: alacsony zsírfogyasztás.

TOVÁBB OLVASOM

Nem jut eszembe olyan ember, aki ne fogyasztana kávét az ismerősi körömben. A kávé egy hihetetlenül elterjedt ital lett, ami nem véletlen, hiszen függőséget okoz. A koffein konkrétan egy drog, amihez idővel hozzászokik a szervezet, toleranciát vált ki, megvonás esetén elvonási tünetek vannak.

TOVÁBB OLVASOM

Amikor a ketogén diéta szóba kerül (legfőképp fitnessz / sportolói körökben), tipikus reakció szokott lenni, hogy “hú én azt nem bírnám!”, vagy hogy a ketogén diéta valami nagyon durva, extrém és nehéz diéta.

Ez egyáltalán nem igaz, de sejtem, hogy miért van ez a tévhit azoknál, akik még soha nem próbálták.

TOVÁBB OLVASOM

Mi az inzulin és miért fontos a ketogén diétában?

Az inzulin egy hormon, amit a hasnyálmirigy termel, ez szállítja a tápanyagokat a sejtekhez. És a sejteknél mintegy “kulcsként” működik, ami kinyitja az ajtót, hogy bejusson a tápanyag a sejtbe.

TOVÁBB OLVASOM