Kategória: Ketogén diéta

A ketogén étrend legsarkalatosabb pontja a szénhidrát mennyisége. A fehérje vagy a zsír mennyisége ugyanis szinte alig számít a ketózis elérése szempontjából. Azonban ha a szénhidrát mennyisége nincs rendben, akkor nem tudjuk elérni a ketózist, és pozitív eredményekre sem számíthatunk.

TOVÁBB OLVASOM

Ahogy az elmúlt években egyre népszerűbb lett a ketogén diéta, az élsportolók, testépítők körében is egyre többen jönnek rá, hogy a szénhidrát nem a barátunk. És nem véletlen, hiszen a ketogén diétával nem csak hatékonyan tudunk zsírt égetni, de jelentősen javítani tudunk vele az egészségünkön. Jelentősen csökkenti a gyulladást a szervezetben, csökkenti az oxidatív stresszt és csökkenti az inzulinrezisztenciát.

Épp ezért vannak egyre többen, akik úgy döntenek, hogy a korábban követett hagyományos testépítő étrend helyett hosszú távra, életmódszerűen is a ketogén diétára állnak át. Viszont azoknál, akiknél az izomépítés a cél, felmerül, hogy lehet-e ketogén diétában, azaz szénhidrát nélkül is izmot építeni.

TOVÁBB OLVASOM

A ketogén diéta egy viszonylag új mozgalom, ami csak az elmúlt néhány évben kezdett rohamosan elterjedni. És maga az étrend, legalábbis első hallásra, ellentmond rengeteg olyan dolognak, amit eddig hittünk az egészséges étrendről. Nem kicsit, nagyon. Drasztikusan ellentmond annak, amiket eddig híreszteltek a teljes kiőrlésű gabonáktól kezdve a gyümölcsökön át az egészségtelennek gondolt zsírokig.

Ezért felmerül a kérdés, hogy milyen hatásai lehetnek a ketogén diétának hosszú távon. Szerintem már eleve a megközelítés, vagyis a kérdés feltevése rossz irányból történik. Ugyanis ez azt feltételezi, hogy a ketogén diéta valami extrém vagy deviáns étrend, és a hétköznapi ember étrendje a normális. Ez nem is állhatna messze a valóságtól.

Valójában a ketogén étrend az, amit az őseink az elmúlt három millió évben folytattak, és a kérdés amit fel kellene tennünk, az az, hogy milyen hatásai vannak annak, hogy ehhez képest nagyjából “tegnap” (10 ezer évvel ezelőtt, és a huszadik században még inkább) irdatlan mennyiségű szénhidrátot kezdtünk enni.

TOVÁBB OLVASOM

A kor előrehaladtával az emberek egyre nehezebben tudják leadni a felesleges lerakódott zsírt. Ahogy öregszünk, az anyagcserénk úgy lassul, egyre kevesebb zsírt tudunk elégetni, egyre jobban meglátszik, ha nem egészségesen étkezünk, ugyanis könnyebben lerakódnak a zsírpárnák.

Azonban ennek nem kell így lennie. Az elhízást 50 éves kor fölött is vissza lehet fordítani, amennyiben életmódot váltunk. Nézzük meg, mire kell figyelni ahhoz, hogy akár 50 éves kor felett is le tudjunk fogyni.

TOVÁBB OLVASOM

Szendi Gábor nevét sokan ismerik ma már, a weboldalán és könyveiben egy egészségesebb táplálkozást hirdet már több, mint tíz éve. Én magam is több, mint 10 év olvasom a blogját. Szendi Gábor a hazai paleo mozgalom úttörője.

Nemrég találtam rá a weboldalán egy cikkre, amiben a ketogén diétáról ír, és meglepő állítások sorozatát írja le. Ezekből több állítást megírtam neki emailben, kérdőre vontam, hiszen egyrészt ellentmondanak annak amit az elmúlt 5 évben tanultam a ketogén diétáról, másrészt a cikkben nem támasztotta alá referenciával, azaz bizonyítékokkal, kutatási anyagokkal. Sajnos nem válaszolt érdemben a feltett kérdéseimre, hanem csak belinkelt egy angol nyelvű weboldalt, ahol leírják nagyjából a ketogén étrendet, tehát irreleváns választ adott.

Azt gondolom, hogy nem probléma, ha valaki téves információkat közöl, hiszen mindig tanulhatunk valami új dolgot. És Szendi Gábor saját maga is bevallotta már korábban, hogy téves dolgot írt egy cikkben. Viszont azt is bevallotta, hogy ilyen esetben nem szokta kijavítani, hanem direkt úgy hagyja a régi cikket, ami szerintem nem biztos, hogy jó, hiszen félrevezeti az embereket.

Szendi Gábornak rengeteg cikk van a weboldalán, amit nem ő írt, hanem angol nyelvről fordított, ezért én azt feltételezem, hogy ez az ellentmondás abból adódhat, hogy ő maga nem ásta bele magát a témába, hanem csak lefordított egy cikket magyarra, egy olyan valakitől, aki szintén nem ért a témához.

A cikk töbszöri elolvasása után pedig azt gondolom, hogy a ketogén diétáról írt cikk szerzője (bárki is az eredeti) nem tudja, hogy mi a standard ketogén diéta és keveri a húsevő diétával, ami egy speciális ketogén diéta. Tehát azt hiszi, legalábbis úgy ír róla, mintha minden ketogén diétázó kizárólag húst enne.

Nézzük meg, hogy milyen állításokat ír a ketogén diétáról szóló cikkében, és hogy miért nem állják meg a hülyeket ezek az állítások.

TOVÁBB OLVASOM

A ketogén diéta az elmúlt néhány évben kezdett igazán elterjedni, ami nem véletlen, hiszen ez a diéta bizonyul a leghatékonyabb zsírégető étrendnek az összes közül. Nem beszélve arról, hogy bizonyítottan javítja is az egészséget, többek közt azáltal, hogy csökkenti az inzulinrezisztenciát és a gyulladást a szervezetben.

Gyakori kérdés kezdő ketogén diétázók körében, hogy hány nap után várhatóak látványos eredmények, azaz hogy mikor induli be a fogyás, ha elkezdek ketogén diétázni.

TOVÁBB OLVASOM

Az éhség egy természetes jelzés a testben, egyértelműen azt jelzi, hogy ennünk kell. Viszont a természetes folyamatok gyakran felborulhatnak, így ezek a jelzések is félrevezetőek lehetnek. Ha valaki gyakran éhes, az nem jó jel, hiszen az emberi test nem arra lett tervezve, hogy állandóan és sokat egyen. Ami azt illeti, a legtöbb betegség az elhízáshoz és a túl sok kalóriához köthető. Illetve azok a népcsoportok élnek a legtovább, a legnagyobb egészségben, akik a legkevesebbet esznek.

Tehát az állandó evés nem egészséges. De néha nagyon egyszerű változtatásokkal lehet javítani a dolgokon. Nézzük meg, hogy mik okozhatják az állandó éhséget, ami egyre gyakrabban fordul elő embereknél, és hogyan tudsz javítani ezeken.

TOVÁBB OLVASOM

A ketogén diéta egyre nagyobb népszerűségnek örvend az utóbbi években. Ráadásul nem csak a hétköznapi emberek körében, hanem egyre több orvos, edző és élsportoló áll át erre a szénhidrátmentes étrendre. Nem csak azért, mert a ketogén étrend bizonyult a leghatékonyabb zsírégető diétának, hanem azért is, mert számtalan más pozitív egészségügyi hatása van a szervezetre, például többek közt csökkenti az inzulinrezisztenciát – ezáltal a hajlamot a cukorbetegségre -, és jelentősen csökkenti a gyulladást és az oxidatív stresszt a szervezetben.

Azonban a ketogén diétának nem csak egy fajtája van, hanem ma már több verziója is létezik. A legnépszerűbb “alap” ketogén diétán kívül most öt másik speciális ketogén diétát fogunk megnézni.

TOVÁBB OLVASOM

A ketogén diéta az elmúlt néhány évben kezdett egyre nagyobb népszerűségnek örvendeni, ami nem csoda, hiszen az eredmények magukért beszélnek. Húsz éve foglalkozom táplálkozástudománnyal, és a ketogén diéta a leghatékonyabb zsírégető étrend, amivel valaha találkoztam. Az sem utolsó szempont, hogy emellett rendkívüli mértékben javítja az egészséget.

Ennek ellenére gyakori jelenség, hogy vannak emberek, akik a ketogén diétát követik (legalábbis látszólag!), és még sem tudnak fogyni. Nézzük meg, hogy mi lehet az oka annak, hogy nem fogysz, annak ellenére, hogy ketogén étrenden vagy.

TOVÁBB OLVASOM

Gyakori jelenség, hogy amikor valaki “rászabadul” a ketogén diétára, akkor tipikusan a szalonna-kolbász-bacon kombót kezdi enni nagy mennyiségben. Ez egy nagyon gyakori jelenség, amit a keto fórumokon, keto Facebook csoportokban látok.

Először is, a rengeteg szalonna-kolbász-bacon étrend – habár kétségtelenül ketózisba kerülsz tőle – nem éppen a legegészségesebb étrend és életmód.

Azt gondolom, hogy több dologból adódik ez a félreértés. Egyrészt tájékozatlanság, azaz nem olvastak utána alaposan a témának, másrészt lehet, hogy éppen rossz forrásból informálódtak – mondjuk egy olyan illetőtől, aki szintén rosszul követi a ketogén diétát. Illetve az is lehet, hogy csak felületesen értelmezik a dolgokat.

Én ezen a weboldalon, és a saját étrendemben is az úgynevezett “tiszta” keto étrendet, azaz egy egészséges keto étrendet követem. Amibe egyáltalán nem fér bele, hogy az étrend rengeteg szalonnából és kolbászból áll.

TOVÁBB OLVASOM