A ketogén diéta lényege, hogy a testünk a ketózis állapotába kerüljön. Ez az az állapot, amikor a sejtjeink elsősorban nem szénhidrátot, hanem zsírt használnak energiaforrásnak. Részben a megevett zsírt, részben pedig az elraktározott zsírraktárainkat.
Azonban vannak esetek, amikor nem sikerül elérni a ketózis állapotát, úgyhogy nézzük meg, hogy milyen okai lehetnek ennek.
TOVÁBB OLVASOM
Az utóbbi években egyre nagyobb az érdeklődés a ketogén diétával kapcsolatban, amit a táplálékkiegészítő gyártók is észrevettek, és több gyártó is kiadott olyan terméket aminek az elnevezésébe a “keto” szót tette. Függetlenül attól, hogy van-e bármi köze a ketogén étrendhez.
Sőt, ami azt illeti, eddig kizárólag olyan “keto” termékekkel találkoztam, amiknek az égvilágon semmi köze nincs a ketogén étrendhez. Korábban írtam is a blogon, hogy bármi olyan táplálékkiegészítő, aminek a nevében a “keto” szót olvasod, az nagy valószínűséggel átverés.
A KetOrigin az első kivétel.
TOVÁBB OLVASOMHosszú évek óta vitatott téma, hogy a vegetáriánus vagy vegán életmód egészségesebb-e, egészségtelen-e a hús, kell-e egyáltalán húst ennünk, vagy csak növényi alapú táplálkozást kellene folytatnunk.
Nézzük meg, hogy a tudomány mai állása szerint milyen információink vannak.
Több szempontból is meg lehet közelíteni a kérdés. Például egyrészt evolúciós szempontok, másrészt fiziológiai szempontok (mi történik a szervezetben az adott étel elfogyasztásának hatására), harmadrészt kutatások és személyes beszámolók, azaz eredmények.
TOVÁBB OLVASOM
Az utóbbi években terjed egyre jobban a kollagén jelentősége, és megjelentek a kollagén tartalmú táplálékkiegészítők. De mi is az a kollagén, és mire jó?
A kollagén latin eredetű szó, ami azt jelenti, hogy “ragasztó”. Ugyanis ez az ami összeköti, úgymond összeragasztja a szöveteket a testünkben. Összességében a test 65%-a kollagénből van.
TOVÁBB OLVASOM
A ketogén diéta egyre nagyobb népszerűségnek örvend, ami nem csoda, hiszen már tömegeknek segített lefogyni, és javítani az egészségén.
Viszont az emberek általában lusták. Mindig a könnyű utat keresik. Hiszen sokkal egyszerűbb megvenni egy tablettát, mint tájékozódni ÉS követni egy étrendet.
Ezt kihasználva, megjelentek a piacon az exogén keton táplálékkiegészítők. De mik is ezek pontosan, és van-e értelme exogén ketonokat szedni?
TOVÁBB OLVASOM
Elsőre meglepő és furának tűnhet, de az almaecet fogyasztása rengeteg pozitív egészségügyi hatással van a szervezetünkre. Az utóbbi években egyre többen kezdték el inni, és egyre többen ajánlják is. Nézzük meg, hogy mik is ezek a pozitív hatások.
TOVÁBB OLVASOMAz elmúlt tizen évben néhány táplálékkiegészítő cég elkezdte terjeszteni, hogy mindenki el van savasodva, az összes betegséget és a rákot is a savasodás okozza, ezért a szervezetet lúgosítani kell.
Természetesen az ő lúgosító termékük jó pénzért megoldást kínál erre a (nem létező) problémára.
De vajon mennyire igaz ez? Tényleg el vagyunk savasodva? Tényleg lúgosítanunk kellene?
TOVÁBB OLVASOM
A ketogén étrendben rendkívül fontos a zsírbevitel, és az egyik legjobb zsírorrásunk lehet a vaj. A vaj ugyan sokkal jobb, mint maga a tej, amiből kinyerik, például sokkal kevesebb cukrot tartalmaz, de még mindig nem annyira “tiszta”. Itt jön képbe a tisztított vaj, vagy másnéven ghee.
A ghee előnye, hogy nincsenek benne a tej maradványai, hanem csak tiszta zsír. Ez azoknak előnyös, akik érzékenyek a tejtermékekre, például a laktózra, vagy azoknak, akik csak tisztábban akarnak étkezni.
TOVÁBB OLVASOMEgy keto pizza életmentő lehet, ha már nagyon vágyunk egy pizzára, de nem szeretnénk eltonrani a ketogén diétánkat. Mivel egyértelmű, hogy búzalisztből nem készülhet a tészta, és semmi olyanból, ami széndhirát tartalmú (tehát sem hajdina, sem rizsliszt nem lehet), ezért csak olyan alapanyagot fogunk használni, ami abszolút belefér a ketogén étrendbe.
Kétfajta receptet próbáltam, az egyik kicsit macerásabb, de finomabb, a másik gyorsabb, de az is teljesen jó.
TOVÁBB OLVASOMNéha olvasni olyan cikkeket, amiben azt állítják, hogy a ketogén diéta veszélyes lehet, és ilyenkor mindig felkapja az ember a fejét. Hiszen senki nem akar olyan étrendet követni, ami veszélyes lenne az egészségére. Úgyhogy amikor ilyen kijelentéseket olvasok, mindig utánaolvasok a témában, hogy mi is az igazság.
Fontos tudni, hogy nem a Nők lapjából, vagy az Indexről, nem magazinokból gyűjtöm össze az információkat, hanem egyrészt klinikai tanulmányokból, másrészt orvosok, professzorok előadásaiból, akik a témával foglalkoznak.
Tehát néha vannak, akik azt hangoztatják, hogy a ketogén diéta veszélyes vagy egészségtelen. Az egyik ilyen kijelentés azt állítja, hogy a ketogén diéta rontja, azaz növeli az inzulinrezisztenciát. Szóval nézzük meg, hogy igaz-e. Inzulinrezisztenciát okoz-e a ketogén diéta?
TOVÁBB OLVASOMA honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ
A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.
